RUTA DEL COMTE MAL

Un segona cita amb el comte Mal. Aquesta vegada, a Palma.

Palma, 18 d’octubre de 2014

Tal com vàrem quedar al passeig que férem per la finca de Galatzó el passat 17 de maig per parlar del comte Mal a Galatzó, com a inici del cicle que li dedicam, volem conèixer un poc més els indrets per on es mogué aquest personatge  a Ciutat. Veure i saber què va fer el nostre comte, on vivia, amb qui mantenia contactes, com foren els seus dos matrimonis…

Tomàs Vibot, autor juntament amb Catalina Valriu de El comte Mal: entre la història i la llegenda (editorial El Gall,2013), ens torna a fer de guia en aquesta segona visita a un dels personatges alhora històrics i llegendaris estretament lligat al nostre municipi.

Idò bé, partim de Calvià amb bus i, puntuals com toca, a les 10 ja som a Cort, al costat del banc del sinofós tots preparats, tot oïda, en un dissabte d’una calor inusual per ser a mitjan octubre. Continua llegint

Arriben les Festes del rei En Jaume 2014

Festes del rei En Jaume 2014. 20 anys de Festa. 785è Aniversari del Desembarcament

Del 8 al 14 de setembre celebram el 785è aniversari del desembarcament que va tenir lloc a Santa Ponça el 10 de setembre de 1229.

Però enguany celebram qualque cosa més; celebram també el 20è aniversari d’aquestes Festes, que varen començar tal com les coneixem l’any 1995 i que de llavors ençà són un símbol  d’unió, participació desinteressada, convivència, germanor i hospitalitat per als calvianers.

Els carrers de Santa Ponça, engalanats amb les noves banderoles, anunciaran unes setmanes abans les Festes del rei En Jaume 2014, festes on es mesclen les arrels, la tradició i la història amb un bon grapat d’actes culturals i lúdics pensats perquè tothom hi tengui cabuda.

Ja fa dies que el programa de les festes d’enguany és al carrer; un programa que des del  Departament de Cultura hem intentat que fos atractiu i variat, amb activitats que es duran a terme des de dilluns dia 8 fins al diumenge dia 14. Una setmana de Festes a Santa Ponça amb propostes com: Continua llegint

El comte Mal: tradició i llegenda de la possessió de Galatzó

Façana de la Finca Pública Galatzó amb l'escut del Comte Mal

Caterina Valriu i Tomàs Vibot publiquen un llibre sobre la seva figura.

A vegades els personatges reals amb pes a la història local queden mesclats amb figures llegendàries coincidents, a cops mitificades i confuses, en el passat i l’actualitat. Si és el cas que pertanyen a una estesa memòria col·lectiva i tenen escenaris reals, per on passaren –o s’imaginaren–, ells i els fets narrats, tots sembla encara més possible. Així continua més viu i «tangible» el Comte Mal i el Galatzó. Són tipus, terres, espectres, biografies i narracions que tenen fites i boires.

El Galatzó és el Comte Mal. Els paratges del puig i la finca –les cases– parlen d’un cavaller maleït que tresca fantasmal per la nit amb un cavall negre enrevoltat de flames. Entra al casal per un forat emmascarat o socorrat (la porta de l’Infern), el seu cor és petrificat en un mur de l’edifici i en un caire de la façana devora l’església es veu una marca que diuen que és la empremta de la ferradura de la bèstia.

Els entorns de pedra són marcats per les potades del seu cavall. Al camp hi ha les pedrotes foradades de la seva argolla de torturar i matar i queda el nom de les forques per a penjar. Boiets, ànimes, bandolers i bandejats il·luminen la qüestió. No fa molt encara es posaven creus al sòtil per a conjurar l’entrada del fantasma d’aquell qui era un senyor feudal i terrorífic del 1600. Continua llegint

François Arago: Un Esperit Científic

A vegades tenim just al costat de ca nostra racons que guarden històries gairebé desconegudes per a nosaltres. Indrets que formen part de la memòria d’un poble però dels quals ningú o molt poca gent pot contar què és el que els fa dignes de recordar.

 I això és el que passa a dalt d’un dels nostres cims més coneguts: l’anomenada “caseta de n’Aragó” a la mola de s’Esclop, just a l’altre costat del Galatzó.

 Fa més de dos cents anys hi féu estada François Arago (Estagell, Rosselló, 1786- París 1853). El seu esperit científic el va dur fins a la nostra muntanya amb la finalitat de continuar els treballs que duia a terme per mesurar el meridià per tal de definir la longitud exacte del metre i que fins aleshores havia realitzat juntament amb el seu company Jean Baptiste Biot. Des del seu observatori calvianer els senyals de llum que utilitzava per als seus estudis resultaren perillosos quan foren confosos amb senyals per a l’enemic en els dies en què Napoleó envaí Espanya el 1808. El prengueren per espia i, tal com ell mateix explica, hagué de fugir de ca nostra a corre-cuita quan l’anaven a cercar per linxar-lo :

 Damien, patró del místic que el govern espanyol havia posat a la meva disposició, els va avançar i em va portar un vestit amb l’ajuda del qual em vaig disfressar. Dirigint-me vers Palma, en companyia del valent marí, vam trobar els grups que m’anaven a buscar. No se’m va reconèixer, ja que jo parlava perfectament el mallorquí. Vaig encoratjar fortament els homes d’aquest destacament a continuar la seva ruta, i em vaig encaminar cap a Palma. Continua llegint

El arte de cocinar y el placer de comer

El lunes día 31 de marzo, se celebró el acto de presentación de la nueva edición de la Mostra de Cuines de Calvià que, como cada mes de abril, y ya van siete ediciones, llega para hacer de escaparate de la oferta gastronómica con la que cuenta Calvià.

En esta ocasión, se eligió realizar la presentación con un show cooking en la cocina del restaurante “Zaranda”, del Hotel Castillo Son Claret, llevado con maestría por el propietario de una estrella Michelín Fernando P. Arellano. El entorno natural en el que se encuentra ya invita a la relajación y a la desconexión total. Si a todo lo anterior le añadimos la atmósfera que se respira dentro de esta antigua possesiò y la cuidada estética, tienes todo para que el día sea redondo.

Ver a Fernando interactuar tanto con sus ayudantes como con el público asistentes, era como ver a un director de orquesta que dirige a sus músicos para que la melodía llegue al público al corazón y los entusiasme. Las explicaciones de la elaboración del los platos ya nos hacían la boca agua y ver la técnica y soltura, me hizo sentir como una persona que no tiene ni idea de cocinar, sino de elaborar simples soluciones alimenticias para paliar el apetito. La precisión de las medidas de los ingredientes junto con el tiempo en el que éstos estaban al fuego o en determinados procesos intermedios era tal que dejan más que claro que nada se deja a la improvisación ni al azar.

Burrata

Burrata

¿Los resultados? Júzguenlos ustedes mismos, ya que una imagen vale más que mil palabras…

Continua llegint

De ruta cultural de Calvià a Alcúdia. Visitant la ciutat romana de Pol·lèntia.

Pol·lèntia

No era el millor dia per sortir d’excursió però, malgrat el temps, Alcúdia sempre és mereix una visita. Sortim a las 8,30 h, de dissabte 22 de març, des de l’Ajuntament de Calvià i poc més d’una hora ja teníem al davant les murades de la ciutat. Hem quedat amb en Tomàs Vibot per fer una visita a la ciutat de Pol·lèntia i desprès un recorregut per l’Alcúdia renaixentista.

Ens dirigim a Pol·lèntia, en Tomàs ens conta que aquesta ciutat romana va ser fundada després de la conquesta de l’Illa per part de Cecili Metel l’any 123 aC i que va suposar l’inici de la vida urbana a Mallorca sent la ciutat més important d’època romana a Balears. Mirau si fa anys i aquesta ciutat, de traçat reticular molt ben planificada, ja comptava amb carrers organitzats, clavegueram, aigua potable i tenia una extensió de prop de 20 ha. Continua llegint

Un matí fent licors a la Finca Pública de Galatzó

Encara no ha començat la primavera però avui, al Galatzó, tot semblava a punt per rebre-la.

Un sol valent, el ametllons guaitant, el picarol de les ovelles repicant i tots els colors del verd ens han rebut a la finca per inaugurar el programa GALATZÓ CULTURAL.

I l’hem encetat amb uns dels tallers gastronòmics que s’aniran fent, un cop cada mes, al llarg de tot l’any. Avui era el torn dels cítrics. Continua llegint